Bunda lagi mencari ide resep opor ayam kuah pedas yang Enak dan Simpel? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas:

1. Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung (Potong sesuai Selera)
2. Siapkan 2 Batang Serai (Memarkan)
3. Ambil 1 Lembar Daun Salam
4. Gunakan 3 Lembar Daun jeruk
5. Siapkan 5 Cm Jahe (Memarkan)
6. Sediakan 5 Cm Lengkuas (Memarkan)
7. Ambil 1 Buah Tomat (Iris Empat)
8. Gunakan 700 ml Santan Kelapa
9. Gunakan Bawang Merah Goreng (Secukupnya)
10. Ambil Minyak Goreng (Secukupnya untuk menumis bumbu)
11. Gunakan Air (Secukupnya)
12. Gunakan 🧺 Bumbu Halus :
13. Gunakan 🐣10 Siung Bawang Merah
14. Sediakan 🐣6 Siung Bawang Putih
15. Siapkan 🐣3 Buah Cabai Merah Besar
16. Gunakan 🐣20 Buah Cabai Rawit
17. Ambil 🐣5 Buah Kemiri
18. Gunakan 🐣7 Cm Kunyit
19. Ambil 🐣Merica (Secukupnya)
20. Ambil 🐣Gula (Secukupnya)
21. Ambil 🐣Garam (Secukupnya)
22. Siapkan 🐣Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Pedas:

1. Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan di haluskan yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, lalu uleg atau di blender bersama garam, gula, dan merica.
2. Panaskan sedikit air, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah di haluskan.
3. Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
4. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih dan masak hingga bumbu meresap serta daging ayam empuk.
5. Masukkan santan kelapa dan biarkan hingga mendidih. (Agar santan tidak mengumpal selama proses dimasak, aduk-aduk saat ayam opor mulai mendidih.
6. Taburkan bawang merah goreng, tomat, kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit lalu angkat dan segera sajikan.
7. 🍽 Selamat Mencoba 🍽

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!