Anda sedang mencari ide resep roti sobek pandan santan yang Enak Dan Mudah? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek pandan santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek pandan santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti sobek pandan santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sobek pandan santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Pandan Santan memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Pandan Santan:

1. Sediakan tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
2. Ambil tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
3. Ambil gula pasir
4. Gunakan susu bubuk
5. Gunakan ragi instan
6. Siapkan telur
7. Siapkan larutan pandan santan dr 30 gr endapan pandan + 30 gr santan instan + air dingin
8. Gunakan susu kental manis
9. Ambil unsalted butter (aku pakai margarin)
10. Sediakan garam

Cara menyiapkan Roti Sobek Pandan Santan:

1. Campur rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. Masukkan susu kental manis dan cairan pandan sedikit-sedikit kedalam adonan sambil diulen. Stop penggunaan cairan apabila adonan telah tercampur rata dan kalis. Masukkan margarin dan garam. Ulen kembali sampai kalis dan elastis, dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang robek dan permukaan adonan mulus.
2. Bulatkan, letakkan kedalam wadah bersih. Tutup dgn kain serbet dan diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, ulen sebentar tuk mengeluarkan gas yg terperangkap dlm adonan. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata. Bulatkan. Tutup dgn kain serbet, istirahatkan 10 menit.
3. Ambil satu adonan. Gilas memanjanjang, potong 4 bagian tidak putus (ujungnya tidak ikut dipotong). Lalu bentuk kepang (lihat gambar).
4. Gulung adonan dari bawah keatas. Lalu tata adonan kedalam loyang ukuran 20x20x6cm atau 22x22x4cm. Tutup dgn kain serbet dan diamkan sampai mengembang 80%, disini aku diamkan selama 40 menit.
5. Oles tipis permukaan adonan dgn susu cair, lalu taburkan secukupnya wijen. Panggang kedalam oven di suhu 180 C (yg telah dipanaskan 15 mnt sebelumnya) selama 20-25mnt atau sampai matang. Disini aku tidak mau terlalu kuning permukaannya, jadinya aku panggang pakai API BAWAH selama 20 menit lalu dilanjutkan dgn api ATAS BAWAH selama 7-10menit disuhu 125 C. Setelah matang, angkat. Selagi panas, oles permukaan roti dgn margarin. Sajikan :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek pandan santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!