lumpur surga ini merupakan sajian nusantara yang lezat dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang mantap membuat siapa saja menantikan kehadirannya di meja makan. Sedang nyari ide resep lumpur surga untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga yang enak selayaknya ada aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. gak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpur surga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpur surga memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpur surga:

1. Ambil Bahan hijau :
2. Ambil 3 butir telur
3. Siapkan 10 sdm gula pasir (bisa sesuaikan dg selera)
4. Gunakan 2 sdm terigu
5. Sediakan 1/4 sdt garam
6. Ambil 250 ml santan (boleh pakai kemasan 65ml+air)
7. Sediakan 5 lbr daun pandan(lbh enak pakai daun pandan asli ya bukan pasta)
8. Siapkan Bahan adonan putih :
9. Sediakan 400 ml santan
10. Gunakan 1 sdm tepung maizena
11. Sediakan 1 sdm tepung beras
12. Sediakan 2 sdm gula pasir
13. Ambil 1/2 sdt garam

Langkah-langkah menyiapkan Lumpur surga:

1. Untuk adonan hijau: blender daun pandan dg 50ml air (diambil dr 250ml) dr bahan diatas - Lalu saring
2. Campur semua bahan hijau,tuang ke dalam wadah (saya menggunakan alumunium foil) isi ¾ nya saja
3. Kukus selama ±10mnt (kukusan harus sudah panas dan tutup dialasi serbet) - Kukus dg api sedang cenderung kecil
4. Sambil menunggu adonan hijau matang,buat adonan putih nya…campur semua bahan putih ke dalam panci aduk rata,setelah rata panaskan diatas kompor hingga adonan mengental dan meletup²
5. Pd proses ini adonan harus diaduk ya agar tdk menggumpal2..setelah adoan putih mengental matikan api
6. Lihat adonan hijau kalau sudah matang tuang adonan putih diatasnya - Kukus lagi ±10mnt
7. Setelah 10mnt angkat lalu bisa dihias dg potongan daun pandan..

Demikian resep dan bahan-bahan membuat lumpur surga. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat