Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung ala purworejo yang Bikin Ngiler? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung ala purworejo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung ala purworejo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung ala purworejo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kampung ala purworejo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung ala Purworejo menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung ala Purworejo:

1. Ambil ayam kampung (rebus sebentar dg air, tiriskan)
2. Gunakan daun kol (iris2 tipis lalu rebus sbntr)
3. Sediakan kecambah (rebus sbntr)
4. Siapkan wortel (iris panjang, rebus sbntar)
5. Gunakan Daun bawang
6. Sediakan Bawang goreng
7. Ambil Bumbu halus
8. Gunakan bawang merah
9. Sediakan bawang putih
10. Ambil kunyit
11. Sediakan merica
12. Siapkan kemiri
13. Gunakan jintan
14. Siapkan jahe
15. Siapkan Bumbu lain
16. Ambil cengkeh
17. Ambil bunga lawang
18. Sediakan kayu manis
19. Ambil pala
20. Siapkan lengkuas
21. Ambil daun salam
22. Sediakan daun jeruk
23. Ambil serai
24. Sediakan Garam
25. Gunakan Gula pasir
26. Ambil Penyedap kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung ala Purworejo:

1. Tumis bumbu halus dg minyak lalu tambahkan bumbu lainnya, aduk rata sampai wangi. Sisihkan
2. Lalu rebus ayam dengan air biasa krg lebih 15 menit, lalu buang airnya, masukkan bumbu yg sudah d tumis tadi dan garam lalu tambahkan air, lalu ungkep sampai air agak menyusut.
3. Setelah air menyusut angkat ayam, sisihkan, lalu tambahkan air ke bumbu ungkepan, tambahkan gula kaldu ayam, cicipi rasa kuahnya, kl sudah oke sisihkan
4. Goreng ayam yg sudah diungkep bumbu td lalu suwir2, sisakan bagian tulang belulang lalu masukkan ke kuah kaldu yg dihangatkan. lalu tata semua sayuran yg sudah d rebus di piring
5. Racik soto di mangkok, tambahkan tahu bacem dan tempe goreng tepung sebagai lauk pendamping, jgn lupa siapkan sambal kecapnya

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung ala purworejo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!