lumpur surga ubi ini yaitu santapan nusantara yang khas dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang lezat membuat siapa pun menunggu kehadirannya di meja makan. Anda sedang nyari ide resep lumpur surga ubi untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak Dan Mudah? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga ubi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpur surga ubi Lezat Sekali di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpur surga ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpur Surga Ubi memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpur Surga Ubi:

1. Sediakan Bahan Lapisan Ubi Kuning (Bahan A) :
2. Gunakan 250 gram ubi kuning
3. Ambil 250 ml santan
4. Siapkan 1/4 sdt garam
5. Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
6. Sediakan 120 g gula pasir (8 sdm)
7. Ambil 20 g tepung terigu (2 sdm)
8. Gunakan 2 butir telur
9. Siapkan Bahan Lapisan Putih (Bahan B) :
10. Ambil 1,5 sdm tepung beras
11. Siapkan 1,5 sdm tepung maizena
12. Ambil 1 sdm gula pasir
13. Sediakan 1/4 sdt garam
14. Siapkan 600 ml santan

Langkah-langkah membuat Lumpur Surga Ubi:

1. Kupas ubi. Lalu potong kecil-kecil. Kukus sampai matang. (me : 30 menit)
2. Setelah matang, segera hancurkan ubi sampai lembut. (Bisa dengan ulekan/garpu). Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, gula, vanilli, tepung terigu aduk hingga rata. Terakhir masukkan telur. Aduk hingga rata.
3. Siapkan wadah. Aku pakai kotak aluminium foil. Masukkan lapisan ubi sampai setengah wadah. Kemudian kukus selama 15 menit.
4. Sambil menunggu lapisan ubi matang kita buat lapisan putih dulu ya… Dalam panci masukkan semua bahan lapisan putih (bahan B). Aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu masak diatas kompor dengan api sedang sambil diaduk-aduk terus agar tidak pecah.
5. Aduk-aduk terus sampai matang. Setelah matang (tandanya meletup-letup) kita matikan kompornya.
6. Kemudian kita cek lapisan pertama tadi (lapisan ubi). Jika sudah matang (-/+ 15 menit). Langsung kita tuang lapisan putih diatasnya sampai penuh. Kemudian kita tutup. Dan kita kukus lagi selama 10 menit.
7. Setelah 10 menit angkat kuenya. Lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin bisa langsung kita makan/dimasukkan kulkas dulu juga bisa. Kue siap dinikmati.
8. NB : Tutup panci jangan lupa bungkus dengan kain ya… Agar tetesan airnya gak terkena kuenya. Biar hasil kuenya lebih cantik. Happy Cooking & Selamat Mencoba. 💞

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpur surga ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!