lumpur surga (khas banjarmasin) ini ialah santapan tanah air yang nikmat dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang gurih membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Bunda lagi nyari inspirasi resep lumpur surga (khas banjarmasin) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Bikin Ngiler? Cara pembuatannya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga (khas banjarmasin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga (khas banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpur surga (khas banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpur surga (khas banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lumpur Surga (Khas Banjarmasin) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpur Surga (Khas Banjarmasin):

1. Siapkan Bahan lapisan hijau :
2. Ambil 3 btr telur
3. Gunakan 10 sdm gula pasir
4. Ambil 2 sdm tepung terigu
5. Siapkan 125 ml jus pandan (diblender 6 lbr daun pandan + air)
6. Siapkan > saring, buang ampasnya
7. Gunakan 125 ml santan (1 bh kara 65ml + air)
8. Gunakan Bahan lapisan putih :
9. Sediakan 400 ml santan (2 bh kara @65ml + air)
10. Siapkan 1 sdm tepung beras
11. Siapkan 1 sdm tepung maizena
12. Ambil 2 sdm gula pasir
13. Sediakan Sejumput garam

Cara menyiapkan Lumpur Surga (Khas Banjarmasin):

1. Bahan hijau : dalam wadah masukkan telur dan gula, kocok sampai gula larut lalu tambahkan jus pandan, santan lalu tepung terigu. Aduk aduk, saring. Tuang ke dlm cup alum. foil (atau wadah tahan panas), isi 3/4 dari wadahnya. Kukus 20 menit, jgn lupa panaskan kukusan terlebih dahulu dan tutup panci dg serbet bersih supaya air tidak menetes.
2. Sambil menunggu dikukus, siapkan bahan lapisan putih. Masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata lalu masak dg api kecil hingga meletup2 dan mengental sambil terus diaduk. Matikan api
3. Masukkan bahan lapisan putih ke atas lapisan hijau yg sudah dikukus tadi. Lanjutkan mengukus kurleb 10 menit.
4. Angkat, diamkan sampai agak dingin lalu masukkan kulkas supaya set. Sajikan dingin dingin lebih nikmat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpur surga (khas banjarmasin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!