lumpur surga ubi ungu ini yakni hidangan nusantara yang lezat dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menunggu kehadirannya di meja makan. Anda sedang nyari inspirasi resep lumpur surga ubi ungu untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak Banget? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya kurang memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga ubi ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpur surga ubi ungu Sedap di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpur surga ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpur Surga Ubi Ungu memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpur Surga Ubi Ungu:

1. Sediakan Lapisan Ubi Ungu
2. Sediakan 250 gr Ubi Ungu
3. Gunakan 1 Sachet Santan Kara (Santan 65 ML + 90 ML Air)
4. Siapkan 1 Butir Telur Ayam
5. Siapkan 1/4 sdt Garam
6. Siapkan 1/4 sdt Vanili Bubuk
7. Siapkan 2 sdm Tepung Terigu
8. Sediakan Lapisan Santan Putih
9. Sediakan 2 Sachet Santan Kara 65 ML + 200 ML Air
10. Siapkan 1 sdm Tepung Beras
11. Ambil 1 sdm Tepung Maizena
12. Ambil 2 Sendok Makan Gula Pasir
13. Sediakan 1/4 sdt Garam
14. Siapkan 1/4 sdt Vanili Bubuk (Tambahan me)

Langkah-langkah menyiapkan Lumpur Surga Ubi Ungu:

1. Kupas ubi ungu, cuci bersih kemudian potong jadi beberapa bagian dan kukus hingga matang. Kemudian haluskan ubi menggunakan ulekan atau gelas.
2. Setelah halus tuang santan sedikit demi sedikit secara bertahap dan diaduk sampai rata secara berulang sampai santan habis.
3. Kemudian masukkan telur gula dan vanili, aduk hingga semua bahan tercampur. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
4. Setelah itu tuang adonan kedalam wadah hingga sepertiganya saja
5. Kemudian panaskan kukusan terlebih dahulu hingga mendidih dan lapisi tutupnya agar tidak ada uap air yg jatuh. Lalu kukus selama 20 menit
6. Setelah itu membuat lapisan santan putih : masukkan tepung beras + maizena + gula + gara + vanili bubuk kedalam panci, kemudian aduk hingga rata. Lalu tuang air santan kedalam panci dan aduk lagi, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup letup.
7. Kemudian tuang lapisan santan diatas lapisan uni ungu sampai rata kemudian dikukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan
8. Dinginkan didalam kulkas kemudian sajikan. Sangat nikmat disajikan saat dingin

Demikian resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat