lumpur surga ubi ungu ini ialah makanan tanah air yang ekslusif dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang lezat membuat siapa saja menunggu kehadirannya di meja makan. Kamu Lagi nyari inspirasi resep lumpur surga ubi ungu untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Lezat Sekali? Cara pembuatannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya kurang memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lumpur surga ubi ungu Anti Gagal di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpur surga ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lumpur Surga Ubi Ungu memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpur Surga Ubi Ungu:

1. Sediakan Lapisan Ubi Ungu
2. Sediakan 250 gr ubi ungu
3. Ambil 1 sachet santan kara (santan 65 ml + 90 ml air)
4. Siapkan 1 butir telur
5. Gunakan 1/4 sdt garam
6. Ambil 2 sdm tepung terigu
7. Sediakan Lapisan Santan
8. Gunakan 2 sachet santar kara (santan 65 ml + 200 ml air)
9. Sediakan 1 sdm tepung beras
10. Ambil 1 sdm tepung maizena
11. Sediakan 2 sdm gula pasir
12. Gunakan 1/4 sdt garam

Cara membuat Lumpur Surga Ubi Ungu:

1. Kupas ubi, cuci bersih kemudian dikukus hingga mateng. Angkat dan sisihkan kedalam wadah. Hancurkan atau haluskan ubi menggunakan ulekan, bisa juga menggunakan gelas.
2. Jika sudah halus, tambahkan air santan sedikit-sedikit secara bertahap dan diaduk sampai rata secara berulang sampai air santan habis.
3. Masukkan telur, aduk lagi. Dan beri sedikit garam untuk rasa yang sedikit gurih.
4. Terakhir masukkan tepung terigu, dan aduk hingga semua tercampur rata.
5. Tuang adonan kedalam wadah untuk dikukus. Wadah diisi setengahnya saja, Usahakan air yang digunakan untuk mengukus sudah mendidih terlebih dahulu baru adonan dimasukkan kedalam panci, kukus selama 20 menit. Gunakan kain lap untuk menutup tutupan panci agar tidak ada tetesan air yg jatuh kedalam adonan.
6. Sambil menunggu adonan ubi ungu mateng, kita buat adonan untuk lapisan santan.
7. Siapkan panci. Masukkan tepung beras, tepung maizena, gula dan garam kedalam panci. Aduk-aduk sampai rata. Lalu tuang air santan kedalam panci. Masak adonan sampai mendidih dan mengental.
8. Jika adonan santan sudah mengental, matikan api. Tuang adonan santan diatas lapisan ubi ungu. Kukus lagi selama 10 menit.
9. Matikan api, keluarkan dari panci, tunggu hingga dingin. Sajikan.

Demikian resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat