kue lumpur kentang lembut ini ialah suguhan nusantara yang lezat dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang nikmat membuat siapa saja menunggu kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang mencari ide resep kue lumpur kentang lembut untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur kentang lembut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur kentang lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur kentang lembut Lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lumpur kentang lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Lumpur Kentang Lembut menggunakan 11 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lumpur Kentang Lembut:

1. Gunakan 1 kg kentang rebus/ kukus, haluskan
2. Gunakan 1 liter santan dimasak dulu sampai matang
3. Ambil 500 gram tepung terigu, diayak
4. Gunakan 300-500 gram gula pasir (bisa dikurangi kalau tidak suka manis)
5. Gunakan 200-300 gram margarin cair
6. Siapkan 100 gram margarin untuk olesan
7. Ambil 4 butir telur utuh
8. Sediakan 1 butir kuning telur
9. Siapkan 1 sdt vanili
10. Siapkan Sejumput garam
11. Ambil Topping kismis, mesis, keju, dll (bisa di skip)

Cara membuat Kue Lumpur Kentang Lembut:

1. Kentang yang sudah dikukus lalu haluskan.
2. Masak santan, gula, vanili, garam hingga matang.
3. Cairkan 200 gram margarin, cukup sampai mencair jangan terlalu lama.
4. Kocok semua telur hingga rata.
5. Siapkan wadah yang diisi kentang halus tadi, masukkan santan perlahan hingga habis sambil diaduk rata.
6. Kemudian masukkan telur yang dikocok tadi perlahan hingga tercampur semua. Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga habis & mengental.
7. Setelah selesai semua tercampur bahan-bahannya, siapkan wadah lain & saring semua bahan tadi masukkan ke wadah yang baru.
8. Setelah selesai disaring. Panaskan cetakan kue lumpur hingga panas, untuk waktu tergantung bahan cetakan & kompor. Gunakan api kecil kearah sedang.
9. Setelah cetakan panas, olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan perlahan terus ditutup. Tunggu adonan setengah matang bila ingin diberi topping (kismis, mesis, keju, almond, dll) lalu olesi adonan di cetakan sekali lagi dengan margarin, tutup tunggu hingga matang.
10. Setelah matang angkat kue dari cetakan dengan sendok, letakkan ke piring yang datar. Setelah itu olesi cetakan dengan margarin masukkan adonan lalu tutup hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.
11. Lebih enak dinikmati saat kue keadaan hangat bersama keluarga. Sekian dari saya terimakasih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur kentang lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!