Bunda lagi mencari ide resep sayur lodeh rebung yang Enak dan Simpel? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh rebung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh rebung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh rebung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Rebung memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Rebung:

1. Sediakan rebung
2. Siapkan kacang panjang
3. Sediakan Kelapa tua
4. Siapkan Tomat
5. Siapkan Bumbu :
6. Sediakan Bawang Putih
7. Siapkan Bawang merah
8. Sediakan Cabe rawit
9. Sediakan Lengkuas
10. Sediakan Daun Salam
11. Gunakan Udang rebon
12. Siapkan Kaldu jamur
13. Gunakan Gula garam

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Rebung:

1. Rebus rebung dengan air kelapa kurang lebih 30 menit
2. Siapkan bumbu, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga lunak lalu haluskan
3. Rebus kacang panjang dengan air secukupnya, setelah agak lunak masukkan lengkuas dan daun salam
4. Tiriskan rebung yang telah direbus.. Sebelumnya bilas dulu dengan air bersih. Kemudian masukkan rebung ke dalam panci yang berisi rebusan kacang panjang, masukkan sekalian bumbunya
5. Terakhir masukkan santan. Aku buatnya dari setengah butir kelapa aku blender dengan 800 ml air
6. Masukkan udang rebon, gula dan kaldu jamur bubuk. Matikan kompor. Masukkan garam setelah uap menghilang. Koreksi rasa.
7. Siap disajikan dengan lauk krupuk atau tempe goreng

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh rebung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!