kue lumpur kentang ini merupakan hidangan nusantara yang istimewa dan harus untuk kita coba. Cita rasanya yang mantap membuat siapa saja menantikan kehadirannya di meja makan. Bunda lagi mencari inspirasi resep kue lumpur kentang untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Lezat? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. gausah pusing jika mau menyiapkan kue lumpur kentang Enak Banget di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lumpur kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang menggunakan 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lumpur Kentang:

1. Siapkan 500 gr Kentang, kukus dan haluskan
2. Ambil 500 ml Santan (sy pakai 3 sachet santan instan + air)
3. Gunakan 250 gr tepung terigu
4. Gunakan 250 gr gula pasir (sy pakai 200 gr)
5. Gunakan 2 Butir telur
6. Ambil 1 butir kuning telur
7. Gunakan 100 gr Margarin, cairkan tanpa mendidih
8. Sediakan 1/2 sdt garam
9. Sediakan 1/2 sdt vanili
10. Siapkan Topping sesuai selera: kismis, keju dll

Cara membuat Kue Lumpur Kentang:

1. Kukus kentang hingga matang, lalu dinginkan suhu ruang.
2. Setelah itu blender kentang kukus dan santan hingga halus, sisihkan.
3. Mixer telur dan gula hingga berwarna putih dan gula larut, masukkan garam dan vanilli mixer asal rata lalu masukkan terigu sedikit-sedikit sambil di mixer dgn speed rendah hingga tercampur rata.
4. Kemudian masukkan campuran kentang dan santan halus, mixer kembali hingga semua tercampur rata. Matikan mixer.
5. Terakhir masukkan margarin cair lalu aduk rata dgn spatula/whisk hingga margarin tercampur rata.
6. Panaskan cetakan kue lumpur, semir cetakan dengan sedikit margarin.
7. Setelah cetakan panas segera masukkan adonan dengan menggunakan centong sayur, isi tiap lubang dengan adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan dan biarkan setengah matang/hampir matang lalu buka tutup cetakan dan beri kismis pada tiap adonan.
8. Tutup kembali dan biarkan hingga matang. Angkat dan siap di hidangkan.
9. Empuk bgt dalamnya…enakk bgt buat tmn ngeteh ngopi.. Manisnya pas jika pakai 200 gr gula saja 😳

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!