kue lumpur lapindo (lumpur vla) ini ialah sajian tanah air yang spesial dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang lezat membuat siapa saja menunggu kehadirannya di meja makan. Sedang mencari inspirasi resep kue lumpur lapindo (lumpur vla) untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak Dan Mudah? Cara pembuatannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur lapindo (lumpur vla) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur lapindo (lumpur vla), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur lapindo (lumpur vla) Menggugah Selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur lapindo (lumpur vla) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur Lapindo (Lumpur Vla) memakai 17 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lumpur Lapindo (Lumpur Vla):

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Ambil 200 gram tepung terigu/saya pake cokro (sekitar 2 centong nasi munjung)
3. Sediakan 1 butir telur ayam
4. Gunakan 1/2 bungkus santan kara (yg 65 ml)
5. Gunakan 2 sdm gula pasir
6. Sediakan 1/2 sdt Essence pandan dan pewarna makanan (bisa menggunakan air perasan pandan asli)
7. Siapkan Sejumput garam
8. Gunakan 1.5 gelas Air
9. Gunakan Bahan vla :
10. Sediakan 2,5 bungkus santan kara (yang 65 ml)
11. Sediakan 3 sdm tepung maizena
12. Gunakan 6 sdm gula
13. Ambil 2,5 gelas air
14. Ambil 1/2 gelas air untuk melarutkan maizena
15. Ambil Sejumput garam
16. Siapkan Eseence vanila biar aromanya tambah sedal😉
17. Siapkan Topping : sesuai selera (saya pake coklat batang diparut) biasanya sih kalo beli di pasar dihias dengan potongan daun pandan

Cara membuat Kue Lumpur Lapindo (Lumpur Vla):

1. Cara membuat kulit/mangkuk: Campurkan tepung terigu, gula, garam. Lalu masukkan santan, air dan telur. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil.
2. Terkahir masukkan masukkan essence pandan dan pewarna hijau. Saya pakai sangat sediki, jadi warna agak pucat 😂. Aduk merata. Tekstur agar cair ya ibu ibu kayak tekstur adonan kulit dadar gulung😂.
3. Masak adonan pada cetakan teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya. Caranya, tuang satu centong sayur adonan ke dalam cetakan..lalu ratakan dengan menekan centong sayur ke arah tepi cetakan(seperti proses pembuatan martabak mini).
4. Jika pinggiran sudah agak terbentuk. Ambil sisa adonan bagian tengah yang masih cair dan kembalikan ke wadah adonan..agar kue membentuk mangkuk dan tidak terlalu tebal bagian bawahnya.
5. Lakukan sampai adonan habis. Adonan ini bisa jadi 19 mangkuk.
6. Biakan dingin. Untuk yang pinggirannya kurang rapi, bisa di gunting untuk merapikannya.
7. Warna saat difoto menggunakan flash kamera kelihatan lebih hijau ya..😂
8. Cara membuat isian/Vla : Masukkan 2 bungkus santan kara + dengan 1/2 sisa yang dibuat adonan kulit(jadi total 2,5 bungkus santan kara). Campur dengan air, gula, garam, dan essence vanila.
9. Lalu masak dengan api sedang, sambil terus di aduk.
10. Larutkan maizena dengan 1/2 gelas air. Aduk rata. Lalu masukkan ke dalam santan ketika santan mulai mendidih. Terus aduk, agar Vla mengental dengan rata.
11. Aduk vla sampai meletup meletup.lalu matikan kompor.
12. Selagi adonan vla masih panas. mulai masukkan ke dalam lapisan mangkuk yang sudah siap. Jangan terlalu full ya, karna bisa tumpah kalo kebanyakan😂.
13. Lakukan pada semua kulit mangkuk sampai adonan vla habis. resep vla ini pas untuk mengisi 19 kulit mangkuk 😂.
14. Beri topping. Biasanya kita menemui kue ini dipasar dengan topping hiasan daun pandan. Tapi karena gak punya. Jadi saya pake cokelat batang yang saya parut. Dan ada 1 nyempil nyoba dihias pake saus bluberry 😂
16. Ini di foto di tempat terang, tanpa flash kamera. Terlihat lebih pucat ya.. 😂. Untuk pewarna bisa disesuaikan ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur lapindo (lumpur vla) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!