kue lumpur kentang ini ialah santapan nusantara yang spesial dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang nikmat membuat siapa saja menantikan kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang mencari inspirasi resep kue lumpur kentang untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak dan Simpel? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur kentang yang enak harusnya sih ada aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue lumpur kentang Paling Enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lumpur kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lumpur Kentang:

1. Siapkan 500 gr Kentang, kukus dan haluskan
2. Siapkan 500 ml Santan (sy pakai 3 sachet santan instan + air)
3. Ambil 250 gr tepung terigu
4. Ambil 250 gr gula pasir (sy pakai 200 gr)
5. Ambil 2 Butir telur
6. Gunakan 1 butir kuning telur
7. Ambil 100 gr Margarin, cairkan tanpa mendidih
8. Siapkan 1/2 sdt garam
9. Gunakan 1/2 sdt vanili
10. Sediakan Topping sesuai selera: kismis, keju dll

Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Kentang:

1. Kukus kentang hingga matang, lalu dinginkan suhu ruang.
2. Setelah itu blender kentang kukus dan santan hingga halus, sisihkan.
3. Mixer telur dan gula hingga berwarna putih dan gula larut, masukkan garam dan vanilli mixer asal rata lalu masukkan terigu sedikit-sedikit sambil di mixer dgn speed rendah hingga tercampur rata.
4. Kemudian masukkan campuran kentang dan santan halus, mixer kembali hingga semua tercampur rata. Matikan mixer.
5. Terakhir masukkan margarin cair lalu aduk rata dgn spatula/whisk hingga margarin tercampur rata.
6. Panaskan cetakan kue lumpur, semir cetakan dengan sedikit margarin.
7. Setelah cetakan panas segera masukkan adonan dengan menggunakan centong sayur, isi tiap lubang dengan adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan dan biarkan setengah matang/hampir matang lalu buka tutup cetakan dan beri kismis pada tiap adonan.
8. Tutup kembali dan biarkan hingga matang. Angkat dan siap di hidangkan.
9. Empuk bgt dalamnya…enakk bgt buat tmn ngeteh ngopi.. Manisnya pas jika pakai 200 gr gula saja 😳

Demikian resep dan cara membuat kue lumpur kentang. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat