kue lumpur kentang ini yakni hidangan nusantara yang ekslusif dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang enak membuat siapa pun menunggu kehadirannya di meja makan. Bunda lagi mencari ide resep kue lumpur kentang untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya kurang memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. gak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lumpur kentang Menggugah Selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lumpur kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpur Kentang memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lumpur Kentang:

1. Siapkan 500 gr kentang kukus (lumatkan)
2. Siapkan 85 gr margarin
3. Gunakan 200 gr gula pasir
4. Siapkan 1/2 sdt vanili kristal
5. Gunakan 75 gr santan kental kemasan
6. Gunakan 450 ml air
7. Gunakan 2 butir telur
8. Ambil 250 gr tepung terigu (di ayak)
9. Ambil Secukupnya kismis/kelapa muda/keju untuk hiasan di atas kue

Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Kentang:

1. Kentang yang sudah di kukus di lumatkan sebentar lalu sisihkan. Air dan santan kental di campur jadi satu. Lalu kentang kukus dimasukkan dalam blender bersama dgn campuran air & santan dan gula pasir. Blender sampai kentang halus (kurang lebih 3 menit tergantung dari kecepatan blender)
2. Margarin dilelehkan lalu masukkan ke dalam blender.
3. Lalu masukkan telur, vanili kristal. Terakhir masukkan tepung terigu, blender. Setelah tercampur matikan blender dan saring adonan.
4. Hingga menjadi adonan yang licin dan lembut.
5. Siapkan cetakan kue lumpur, boleh yg bahan teflon ataupun bahan aluminium. Besar atau kecil sesuai selera. Panaskan di atas kompor dgn api kecil (api lilin).
6. Oles cetakan kue lumpur dengan margarin, lalu tuang adonan hampir penuh lalu tutup. Masak kurang lebih 7 menit sesekali tutup di buka dan di lap agar tidak netes di adonan. Jika pinggiran kue sdh mulai terlihat kering, beri keju/ kelapa muda/kismis di tengah2 kue. Ulangi proses memasak kue hingga adonan habis.
7. Setiap kali menuang adonan, terlebih dahulu di aduk sebentar. Setelah seluruh permukaan kue kering, angkat dan dinginkan. Siap di nikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lumpur kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!