Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkeb yang Lezat? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkeb yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkeb, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ungkeb yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng ungkeb sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkeb menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkeb:

1. Sediakan 1 kg ayam, potong²
2. Gunakan ±500 ml air
3. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
4. Gunakan Secukupnya minyak goreng
5. Ambil 🍀Bumbu Halus :
6. Siapkan 2 sdm ketumbar biji
7. Gunakan 6 siung bawang putih ukuran besar
8. Sediakan 1/2 jempol jahe
9. Gunakan 1 telunjuk kunyit
10. Siapkan 🍀 Bumbu Cemplung/Pelengkap :
11. Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
12. Sediakan 3 lembar Daun salam
13. Ambil 1 batang sereh, geprek
14. Ambil 1 jempol lengkuas, geprek/iris² tipis

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkeb:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk lemon/nipis. Diamkan ±15 menit. Cuci kembali sampai bersih. Sisihkan. Siapkan bumbu, blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
2. Dalam wajan masukkan air, semua bumbu halus. Setelah mendidih masukan ayam dan semua bumbu cemplung. Aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu.
3. Tutupi wajan/ungkeb. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Sesekali dibalik ya supaya bumbu tidak ngerak dan gosong. Setelah bumbu mengental dan meresap,cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.
4. Dalam wajan lain, panaskan minyak. Goreng ayam secukupnya sampai matang. Sisa ayam yang sudah dibumbu ungkeb ini masukan ke dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam kulkas.
5. Ayam goreng siap di sajikan 🤩

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkeb yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!