Sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang Enak Banget? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan Susu memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Santan Susu:

1. Siapkan Daging sapi
2. Siapkan lengkuas, geprek
3. Siapkan kayu manis (+/- 5cm)
4. Gunakan daun salam
5. Siapkan cengkeh
6. Ambil sereh, geprek
7. Ambil air
8. Gunakan susu cair full cream
9. Siapkan santan kara (65ml)
10. Sediakan garam
11. Gunakan kaldu bubuk
12. Gunakan merica bubuk
13. Gunakan Minyak
14. Sediakan Bumbu Halus
15. Siapkan bawang merah
16. Sediakan bawang putih
17. Gunakan jahe
18. Siapkan kemiri
19. Sediakan jintan
20. Gunakan ketumbar, sanggrai
21. Sediakan Sambal Soto
22. Ambil cabai rawit merah
23. Ambil cabai merah keriting
24. Siapkan bawang putih
25. Sediakan garam
26. Gunakan gula
27. Ambil jeruk limo
28. Ambil air
29. Sediakan Bahan Pelengkap
30. Ambil Emping
31. Gunakan Daun bawang
32. Sediakan Tomat
33. Sediakan Kentang goreng, potong2
34. Ambil Bawang merah goreng
35. Gunakan Jeruk nipis

Cara membuat Soto Betawi Santan Susu:

1. Tuang air secukupnya untuk merebus daging hingga terendam. Rebus +/- 10 menit, angkat dan buang air rebusannya. Potong daging berlawanan arah serat agar tidak alot, potong dadu. Tuang air 1200ml masak hingga mendidih, masukan daging masak hingga empuk (saya pakai metode 5.30.7)
2. Sambil menunggu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh sereh, garam, kaldu, dan merica masak hingga harum.
3. Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata, tuang santan aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. tuang susu aduk rata masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Cara membuat sambal : rebus cabai dan bawang hingga empuk +/- 5 menit setelah air mendidih. Blender/uleg hingga halus. Rebus kembali cabai dan bawang yang sudah dihaluskan tadi, tuang 100ml air, masukan gula dan garam masak hingga mendidih. Angkat pindahkan ke wadah beri perasan jeruk limo
5. PENYAJIAN : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama nasi + sambal 😁

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!