Bunda lagi mencari ide resep lapis talas tape yang Enak Banget? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis talas tape yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis talas tape, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lapis talas tape yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lapis talas tape sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lapis Talas Tape memakai 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lapis Talas Tape:

1. Siapkan Bahan Lapis Talas:
2. Gunakan 3 butir telur
3. Ambil 1 kuning telur
4. Gunakan 125 gr gula pasir
5. Ambil 1 sdt cake emulsifier
6. Siapkan 1 sdt pasta talas
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk (sy tdk pake pas tdk ada)
9. Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
10. Sediakan 15 gr taro powder
11. Siapkan 1/2 sdt baking powder
12. Siapkan 100 ml santan kental
13. Siapkan Bahan Lapis Tape:
14. Gunakan 3 butir telur
15. Sediakan 1 kuning telur
16. Siapkan 100 gr gula pasir
17. Sediakan 1 sdt cake emulsifier
18. Ambil 1/2 sdt garam
19. Gunakan 100 gr tepung terigu protein sedang
20. Sediakan 150 gr tape singkong, buang seratnya dan haluskan
21. Ambil 100 ml santan kental
22. Siapkan Bahan pelapis:
23. Sediakan secukupnya Buttercream
24. Sediakan Keju parut secukupnya untuk toping

Langkah-langkah membuat Lapis Talas Tape:

1. Bahan lapis talas dan tape
2. Campur tepung terigu, baking powder dan taro powder.
3. Kocok telur, kuning telur, gula, cake emulsifier, garam dan pasta talas hingga mengembang.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sambil diaduk rata. Lalu masukkan santan dan aduk balik dengan spatula.
5. Tuang ke dalam loyang yang dasarnya sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak. Kukus hingga matang.
6. Lakukan langkah yang sama untuk lapis tape. Kocok telur, kuning telur, gula pasir, cake emulsifier dan garam hingga mengembang.
7. Campur tape dan santan. Aduk rata. Sisihkan.
8. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Kemudian masukkan adonan tape. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Kukus selama 20 menit hingga matang.
9. Penyelesaian: Ambil 1 lembar lapis tape. Olesi dengan buttercream. Tumpuk atasnya dg lapis talas. Olesi lagi atasnya dg buttercream dan taburi keju.
10. Sajikan
11. Catatan: 1. Karena ini resep seharusnya memakai loyang ukuran 22x22x4 cm. Sedangkan sy tdk punya loyang dengan ukuran tersebut. Ditambah lagi sy tdk punya klakat. Hanya langseng kuno semacam kukusan tp bukan dari aluminium. Dulu punyanya alm. Mbah putri. 2. Jadi sy bagi dua adonan lapis talas nya. Menggunakan loyang brownies ukuran 22x10x4 cm. Itupun hanya punya 1 saja. Sehingga terpaksa adonan bergantian. Walhasil adonan ke dua bantat.
12. Karena pengalaman tersebut, pada saat membuat adonan lapis tape nya sy memutuskan memakai loyang ukuran 20x20x4 cm yang memang muat untuk masuk ke dalam langseng kuno nya. Sehingga tidak ada adonan yang mengantri. Alhamdulillah tidak bantat. Lapis tapenya kemudian dipotong menjadi dua bagian sama besar. Lalu dioles buttercream dan ditumpuk dg lapis talas nya. Next klo bikin lagi sy pake loyang 20 aja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis talas tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!