kue lumpur kentang ini ialah hidangan nusantara yang khas dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang enak membuat siapa pun menunggu kehadirannya di meja makan. Kamu Sedang mencari ide resep kue lumpur kentang untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lumpur kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kue lumpur kentang mini. foto: Instagram/@nina.subandoro. Kue basah tradisional yang popular dengan sebutan kue lumpur ini memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Sajikan dan nikmati lezatnya kue lumpur kentang istimewa dirumah anda.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lumpur kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lumpur Kentang:

1. Siapkan 250 gr kentang (cuci bersih, kupas dan kukus)
2. Ambil 100 gr tepung terigu segitiga
3. Siapkan 150 ml santan kelapa
4. Gunakan 50 gr susu bubuk putih
5. Siapkan 150 gr gula pasir
6. Ambil 1 sachet vanili
7. Ambil 1 butir telur
8. Siapkan 1 butir kuning telur
9. Siapkan 100 gr margarin (cairkan)
10. Sediakan 2-3 lembar daun pandan
11. Gunakan Bahan Pelengkap
12. Siapkan Secukupnya raisin

Panaskan cetakan kue lumpur kentang nya dan di lamuri atau di olesi dengan sedikit margarin untuk menghindari kue lengket di cetakan. Masukkan adonan di atas ke dalam cetakan. Kue lumpur merupakan jajanan pasar tradisional yang memanjakan lidah, dengan bahan dasar kentang dan santan. Dengan tekstur yang khas, rasa manis dengan sedikit cita rasa vanili.

Cara membuat Kue Lumpur Kentang:

1. Rebus santan dengan daun pandan sampai tanak dan mendidih, matikan, lalu angin-angin sebentar.
2. Lalu ambil kentang yang sudah di kukus, haluskan bersama santan. Haluskan hingga kentang betul-betul hancur. Lalu saring agar tidak ada kentang yang masih menggrindil di adonan.
3. Mixer telur, kuning telur dan gula sampai gula larut. Lalu campur dengan adonan kentang santan. Aduk rata perlahan tanpa mixer.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, vanili dan susu bubuk. Saring adonan lagi agar mendapatkan tekstur adonan yang sempurna. Terakhir tambahkan margarin cair. Koreksi rasa. Bila kurang asin (sesuai selera) boleh tambah sedikit garam.
5. Panaskan cetakan dengan api kecil dan olesi seluruh permukaan dengan mentega. Lalu tuang adonan kedalam cetakan kira-kira 3/4 cetakan.
6. Saat adonan setengah matang, tambahkan topping raisin atau apapun sesuai selera. Tutup lagi cetakan dan biarkan adonan sampai matang.
7. Sajikan selagi hangat..

Resep Kue Lumpur Kentang Bogasari Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kue Lumpur adalah salah satu aneka kue basah tradisional jajanan pasar asli yang paling banyak. Membuat kue lumpur kentang memang tidak mudah, tapi bukan berarti tak bisa dicoba. Bunda yang penasaran ingin membuatnya, simak resep kue lumpur kentang berikut ini, dikutip dari buku. Kue lumpur merupakan jajanan tradisonal yang berasal dari Indonesia yang memiliki tektur legit.

Demikian resep dan bahan-bahan membuat kue lumpur kentang. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat