Bunda lagi mencari inspirasi resep acar ikan pindang a la "jtt" yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar ikan pindang a la "jtt" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar ikan pindang a la "jtt", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan acar ikan pindang a la "jtt" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat acar ikan pindang a la "jtt" yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Ikan Pindang a la "JTT" menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Ikan Pindang a la "JTT":

1. Ambil bandeng presto sedang, potong2, (sy 6 ekor ikan pindang)
2. Sediakan ketimun kecil, potong sepanjang 3x1 cm, (sy lg gak ada)
3. Sediakan wortel, potong korek api
4. Gunakan nanas, potong 3 x 2 cm, (sy skip)
5. Ambil belimbing wuluh, potong2, (optional). (Sy pake 2bh tomat)
6. Siapkan daun bawang, potong2, optional (tambahan sy)
7. Sediakan ♦ Bumbu Halus :
8. Sediakan cabai merah keriting, (sy 3 bh cabe merah)
9. Sediakan cabe rawit hijau/merah
10. Ambil bawang merah
11. Sediakan bawang putih
12. Ambil kemiri, sangrai
13. Siapkan kunyit
14. Gunakan ♦ Bumbu dan Bahan Lainnya :
15. Gunakan minyak untuk menumis
16. Gunakan jahe, dipipihkan
17. Siapkan lengkuas, dipipihkan
18. Siapkan daun salam
19. Sediakan daun jeruk
20. Ambil serai, memarkan
21. Siapkan bawang merah belah menjadi dua bagian
22. Siapkan cabai rawit hijau biarkan utuh, sesuai selera (sy 7bh)
23. Siapkan air
24. Gunakan garam
25. Ambil kaldu bubuk
26. Sediakan gula pasir
27. Sediakan jeruk nipis, atau 1/2 sendok makan cuka masak

Cara membuat Acar Ikan Pindang a la "JTT":

1. Buang kertas yang menempel pada ikan, lalu goreng. Atau jk pake ikan bandeng presto tinggal goreng aja ya Atau kalo pake ikan segar, ikannya dibumbuin dulu dg bumbu (garam, bawang putih, kunyit dan ketumbar yang dihaluskan, baru goreng hingga kering).
2. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.
3. Siapkan wajan, masukkan dan panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis bumbu hingga matang, harum, berubah warnanya menjadi lebih gelap dan tidak pucat. Masukkan semua bumbu lainnya kecuali air jeruk nipis. Aduk rata dan tumis hingga harum dan daun rempah layu. Tambahkan 50 ml air, banyaknya air tergantung dari kekentalan bumbu yang diinginkan jadi tambahkan porsinya jika kurang 👌. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan potongan sayuran. Aduk rata.
4. Masak hingga sayuran layu dan empuk, aduk selama dimasak agar tidak gosong. Tumisan akan mengeluarkan air dari sayuran yang dimasak, jadi jangan menambahkan air terlalu banyak. Masukkan air jeruk nipis atau cuka, aduk rata dan cicipi rasanya sesuaikan gula, garam dan air jeruk nipis/cuka👌. Terakhir masukkan daun bawang jika pakai, aduk rata hingga layu. Matikan api.
5. Tuangkan bumbu tumisan ke permukaan ikan yang telah digoreng.
6. Sajikan hangat bersama nasi putih. Super yummy! 🍚😋😋
7. Dibanyakin airnya juga Mantap! Kalo Cookpader mau ikannya dimasak bareng bumbunya juga bisa ya, jadi ikannya gak kering 👌👌 (sesuai selera).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar ikan pindang a la "jtt" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!