Bunda lagi mencari ide resep gudeg kering wijilan yang Sempurna? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering wijilan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kering wijilan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg kering wijilan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg kering wijilan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Kering Wijilan menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Kering Wijilan:

1. Sediakan nangka muda, dicacah
2. Siapkan santan (yang kental makin bagus)
3. Gunakan Ceker ayam
4. Sediakan bt telur rebus
5. Ambil serai, memarkan
6. Sediakan lb daun jeruk
7. Ambil lb daun salam
8. Sediakan minyak sayur
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Gunakan bawang merah
11. Ambil bawang putih
12. Siapkan bt kemiri
13. Gunakan ketumbar
14. Siapkan terasi
15. Gunakan gula merah
16. Gunakan garam
17. Gunakan lengkuas, memarkan
18. Ambil lb daun Jati, substitute: 200 ml air panas+3 kantong teh celup
19. Siapkan gula pasir

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Kering Wijilan:

1. Masak dengan panci press cooker (presto). Masukkan berturut2 bumbu halus dan santan, aduk dulu hingga rata. Susun daun salam, serai di dasar panci. Kemudian Ceker ayam, telur rebus, dan cacahan nangka. Tutup rapat panci presto
2. Nyalakan api hingga terdengar suara mendesis. Masak selama 30 menit, matikan api. Dinginkan
3. Siapkan wajan, beri minyak. Gongseng 'glondho', masukkan nangka yang sudah dingin. Aduk hingga kuah mengering dan warna Gudeg berubah menjadi lebih pekat
4. Sajikan bersama sambal goreng Krecek dan Opor ayam. Yummy! 😍
5. (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg kering wijilan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!