lumpur surga/hijau didi ini merupakan kuliner tanah air yang istimewa dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang gurih membuat siapa pun menunggu kehadirannya di meja makan. Lagi mencari inspirasi resep lumpur surga/hijau didi untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Paling Enak? Cara pembuatannya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga/hijau didi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga/hijau didi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lumpur surga/hijau didi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Kali ini kita mereview suguhan yang luar biasa nikmatnya yaitu Lumpur Surga. Dan satu menu yang tak kalah. Hai kali ini Hel buat jajanan tradisional namanya Lumpur Surga.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpur surga/hijau didi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpur Surga/Hijau Didi menggunakan 9 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpur Surga/Hijau Didi:

1. Gunakan 5-6 lembar daun pandan wangi (bisa diganti pasta pandan)
2. Sediakan 5 santan instan uk kecil (bisa santan kelapa asli)
3. Sediakan 2 sdm terigu
4. Siapkan 2 sdm dan 8-10 sdm gula pasir (dipakai terpisah)
5. Ambil 1 sdm tepung maizena
6. Siapkan 1 sdm tepung beras
7. Gunakan sedikit garam
8. Sediakan secukupnya air
9. Gunakan 3 butir telur

Kue Lumpur Surga yang lezat dan pecah di lidah. ID, BANJARMASIN - Mendengar nama Kue Lumpur Surga, membuat rasa penasaran pencinta kuliner untuk mengetahui bentuknya serta mencicipi dan mencoba sensasi rasanya. Teksturnya lembut, lumer, dan ada wangi pandan. Kue Lumpur Kentang, Labu Kuning, Dll.

Langkah-langkah membuat Lumpur Surga/Hijau Didi:

1. STEP ONE. LAPIS HIJAU. Blender daun pandan dengan air 125 ml hingga halus. Bisa pakai pasta pandan sbg pengganti.
2. Lalu saring air pandan yg diblender hingga jernih.
3. Masukkan satu saset/bungkus santan ke dlm wadah
4. Campurkan 8-10 sdm gula (ini sudah manis banget)
5. Lalu campurkan telor dan terigu dalam wadah tsb.
6. Tuang air pandan (disaring lagi, optional) ke dalam wadah. **Jika pakai pasta pandan (instan), cukup masukkan sedikit saja pasta pandan cairnya untuk beri warna & rasa pandannya.
7. Kocok semua adonan dlm wadah tsb hingga menyatu.
8. Setelahnya, saring hasil adonan tersebut ke dalam wadah lain hingga jernih.
9. Lalu masukkan d ke dalam wadah alumunium/mangkuk kecil (3/4 space mangkuk) untuk dikukus hingga matang selama 10-15 mnt.
10. Mengukus lapis hijau. *Tips: agar air tdk menetes, tutup panci kukusan dilapisi serbet aja ya Moms 👍
11. STEP TWO. LAPIS PUTIH. Siapkan santan (4 saset) ke dalam wadah, beri sedikit air untuk mengencerkan. Lalu campurkan tepung maizena, tepung beras dan gula (1-2 sendok) serta sedikit garam. Lalu masak sebentar hingga adonan putih mendidih/meletup2, matang.
12. Letakkan adonan putih di atas lapisan hijau yg telah dikukus, kembali dikukus hingga lapis putih matang, sekitar 10 menit.
13. Setelah matang, siap disantap 🍮🥄☕🤗😍🧕
14. TIPS. Untuk toping bisa ditambahkan hiasan irisan daun pandan atau nangka, pasti lebih cantik dan lezat. Selamat makan moms…
15. Ini lapis putihnya lebih tebal. Montog 😆

Sembari menunggu lapisan hijau matang, Anda dianjurkan untuk menyiapkan bahan putih. Anda masukkan ke dalam wadah semua bahan untuk membuat bahan putih. Lumpur surga ternyata merupakan salah satu hidangan khas Banjarmasin. Kombinasi rasa gurih dan manisnya cocok banget untuk teman berbuka puasa. Berikut resep mudah membuat kue lumpur surga yang sederhana namun enak rasanya.

Demikian resep dan bahan-bahan membuat lumpur surga/hijau didi. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat