kue lumpur ubi cilembu ini merupakan kuliner tanah air yang enak dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang lezat membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang mencari ide resep kue lumpur ubi cilembu untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Lezat Sekali? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur ubi cilembu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ubi Cilembu (aksara Sunda: ᮅᮘᮤ ᮎᮤᮜᮨᮙ᮪ᮘᮥ) adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Tekstur bolu ubi cilembu biasanya lembut dan padat dibandingkan dengan kue bolu biasa. Selain itu, bolu ubi cilembut juga memiliki rasa yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur ubi cilembu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lumpur ubi cilembu Enak Dan Mudah di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lumpur ubi cilembu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Lumpur Ubi Cilembu memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lumpur Ubi Cilembu:
- Gunakan 125 gram ubi cilembu yang sudah dikupas dan dikukus
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 65 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 65 ml santan instant ditambah air jadi 150 ml
- Sediakan 25 gram margarin lelehkan
- Ambil 9 buah kismis untuk topping
Panaskan cetakan kue lumpur kentang nya dan di lamuri atau di olesi dengan sedikit margarin untuk menghindari kue lengket di cetakan. Kocok telur ,gula pasir hingga mengembang. Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Pemasok terbanyak ubi cilembu adalah daerah Rancakalong.
Cara menyiapkan Kue Lumpur Ubi Cilembu:
- Kukus dan kupas ubi cilembu kemudian masukkan ke dalam food processor bersama gula pasir telur dan garam
- Haluskan kemudian tambahkan tepung terigu dan santan dan terakhir masukkan margarin leleh
1. Aduk sampai tercampur rata sambil panaskan reflon foodmaker hingga panas kemudian mulai isi s/d 3/4 isinya. Biarkan setengah matang kemudian kasih topping dan tutup, biarkan matang, hingga sisinya tidak menempel/bisa diangkat - Angkat dan siap sajikan sebagai temen ngopi ngteh🙏😋
Untuk kualitas rasa dijamin sulit untuk tertandingi oleh daerah luar Kec. Lihat ide lainnya tentang ayam tandoori, pengganti kopi, ubi jalar. Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu banyak dijual di destinasi wisata seperti Puncak, Bogor, atau Bandung. Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat tahan disimpan di chiller (kulkas bawah).
Demikian resep dan cara membuat kue lumpur ubi cilembu. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda. Semoga bermanfaat
