Bunda Sedang mencari inspirasi resep rawon hitam yang Bisa Manjain Lidah? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Hitam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Hitam:

1. Gunakan daging, rebus hingga empuk (kurleb 1 jam)
2. Gunakan kaldu +400ml air
3. Ambil minyak goreng
4. Sediakan Bumbu halus
5. Sediakan bawang merah
6. Sediakan bawang putih
7. Siapkan kluwek
8. Siapkan kemiri
9. Gunakan kunyit
10. Gunakan ketmbar
11. Siapkan merica
12. Gunakan jahe
13. Ambil Bumbu cemplung
14. Gunakan lengkuas
15. Siapkan serai
16. Siapkan daun jeruk
17. Gunakan daun salam
18. Siapkan gula
19. Gunakan garam
20. Sediakan kaldu bubuk (masako sapi)

Cara membuat Rawon Hitam:

1. Siapkan bahan.
2. Kupas kluwek lalu rendam kluwek dengan air panas. Blender bumbu halus dengan setengah gelas air. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu cemplung. Nyalakan kompor, didihkan bumbu hingga air habis
3. Tambahkan 3 sdm minyak goreng. Tumis hingga harum minyak terpisah dr bumbu. Di kompor sebelahnya, didihkan daging yg sudah dipotong kotak dengan air kaldu. Setelah kaldu mendidih masukkan bumbu rawon tadi ke dalam panci.Tambahkan gula,garam, penyedap rasa. Cek rasa
4. Rawon siap dinikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!