Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka ayam telur tahu yang Enak Dan Lezat? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka ayam telur tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka ayam telur tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka ayam telur tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg nangka ayam telur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu:

1. Siapkan nangka muda kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya
2. Siapkan santan kelapa (1 butir kelapa) / santan kara 4 bks 65ml
3. Ambil telur rebus kupas kulit (jumlah sesuai selera)
4. Sediakan ayam potong menjadi 2 bagian
5. Ambil tahu putih / goreng
6. Siapkan santan instan kara @ 65 ml
7. Sediakan tulang iga sapi / tetelan (optional)
8. Siapkan kaki ayam (optional)
9. Sediakan criwis (optional)
10. Ambil bumbu dihaluskan
11. Sediakan bawang merah
12. Siapkan bawang putih
13. Siapkan kemiri
14. Ambil ketumbar
15. Siapkan gula merah (di sisir)
16. Siapkan garam /secukupnya
17. Ambil bumbu pelengkap
18. Gunakan langkoas memarkan
19. Siapkan daun salam
20. Gunakan air kelapa (optional)

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu:

1. Siapkan panci berdasar tebal karena proses memasak akan lama, semalaman (saya pakai panci ukuran 26 cm)
2. Masukan criwis/tulang sapi/kaki ayam di dasar panci
3. Masukan semua bahan ke dalm panci berselang seling antara nangka, bumbu halus, bumbu utuh, gula merah, santan demikian seterusnyahingga bahan habis
4. Tata telur ayam, tahu di atas nangka, siram dengan air kelapa (jika ada) dan air santan sampai terendam. Santan harus menutup permukaan nangka
5. Rebus dengan api kecil sampai santan tersisa sedikit dalam panci dan nangka menjadi empuk dan berwarna coklat
6. Tambahkan kembali santan kental (saya pakai kara 3 bks uk 65 ml dg segelas air) agar lebih empuk dan coklat pekat
7. Setelah agak menyusut, matikan api dan angkat gudeg dari kompor
8. Gudeg siap di hidangkan dengan menu pendampingnya
9. Note : selama proses perebusan gudeg jangan du aduk2 agar tidak hancur dan bumbu meresap

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg nangka ayam telur tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!