Bunda Sedang mencari inspirasi resep gudeg pedas yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Pedas menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Pedas:

1. Gunakan nangka muda (saya beli asal aja, 3000 dapat segitu 😀)
2. Siapkan santan dari setengah butir kelapa parut
3. Gunakan ceker dan kepala ayam yg sudah bersih (manfaatkan dari bagian beli ayam seekor 😀)
4. Sediakan bumbu-bumbu:
5. Gunakan bawang putih
6. Ambil cabai rawit
7. Gunakan cabai keriting
8. Ambil ketumbar
9. Siapkan kemiri
10. Ambil lengkuas
11. Sediakan daun salam
12. Sediakan daun jeruk purut
13. Ambil serai
14. Sediakan gula merah ukuran kecil
15. Siapkan garam, penyedap secukupnya (saya ga pake 😀)

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Pedas:

1. Rebus sebentar saja nangka, untuk menghilangkan getahnya. Buang airnya.
2. Haluskan bumbu-bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk purut, juga serai cukup digeprek. Karena lengkuas nya agak muda, saya haluskan juga.
3. Masukkan dalam nangka muda yang sudah tiris tadi. Tambahkan ceker ayam dan kepala. Tambahkan santan, gula merah, garam. Rebus dengan api kecil sedang.
4. Jika sudah mulai mendidih, aduk-aduk sedikit, dan tes rasa. Jika sudah matang ceker ayam dan kepala tadi, maka matikan api. Sayur gudeg pedas siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!