Bunda lagi mencari inspirasi resep rawon sapi khas surabaya yang Lezat? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi khas surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon sapi khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya:

1. Ambil daging sapi
2. Siapkan Air
3. Ambil Bumbu:
4. Ambil bawang putih
5. Ambil bawang merah
6. Gunakan kluwek (pecahkan dan rendam di air panas isinya)
7. Ambil jahe
8. Gunakan lengkuas
9. Sediakan kunyit
10. Ambil miri
11. Siapkan ketumbar
12. Gunakan merica
13. Sediakan sereh
14. Sediakan daun salam
15. Ambil daun jeruk
16. Sediakan Gula dan garam
17. Gunakan Bumbu pelengkap:
18. Siapkan daun bawang (diiris)
19. Siapkan Berambang goreng untuk taburan

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi Khas Surabaya:

1. Didihkan air, rebus daging sampai empuk, jangan buang air kaldunnya. Karena nanti untuk kuah rawon.
2. Setelah daging matang, bisa di iris kecil2 sesuai selera
3. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serei. (Saya menggunakan blender biar lebih cepat, bisa ditambahkan sedkit air dan minyak).
4. Gongso bumbu yg telah dihaliskan dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serei sampai harum.
5. Tambahkan air kaldu, bisa ditambahkan air biasa juga. Masukkan daging yg sudah diiris.tambahkan gula dan garam secukupnya, dan koreksi rasa.
6. Masak hingga bumbu meresap ke dagingnya, matikan apinya, tambahkan irisan daun bawang dan taburkan berambang goreng, siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!