Kamu Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli iga sapi yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi:

1. Sediakan beras (cuci)
2. Sediakan tulang iga sapi (cuci)
3. Gunakan bawang putih (iris halus)
4. Sediakan bawang bombai (iris)
5. Sediakan kunyit
6. Siapkan cengkih
7. Gunakan kayu manis
8. Sediakan ketumbar
9. Gunakan jintan
10. Gunakan bunga lawang
11. Sediakan kapulaga
12. Ambil cabai hijau besar (buang biji)
13. Siapkan daun salam
14. Gunakan garam
15. Gunakan kaldu bubuk
16. Ambil merica bubuk
17. Ambil mentega/ minyak samin
18. Sediakan minyak goreng
19. Sediakan air
20. Sediakan Bumbu halus (panggang di katel)
21. Gunakan jintan
22. Siapkan ketumbar
23. Ambil cengkih
24. Ambil pala
25. Gunakan kapulaga
26. Gunakan bunga lawang
27. Sediakan kayu manis

Cara menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Iris bawang bombai dan bawang putih.
3. Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
4. Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
5. Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
6. Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
7. Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!