Kamu Sedang mencari inspirasi resep sop ceker ayam (kuah bening) yang Sempurna? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ceker ayam (kuah bening) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ceker ayam (kuah bening), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ceker ayam (kuah bening) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop ceker ayam (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ceker Ayam (Kuah Bening) memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ceker Ayam (Kuah Bening):

1. Gunakan ceker ayam (bersihkan dan potong kukunya)
2. Siapkan tofu (potong bulat, goreng sebentar)
3. Sediakan wortel (cuci bersih, potong miring)
4. Sediakan jagung acar (cuci bersih, potong miring)
5. Gunakan jamur kuping segar (beli di supermarket)
6. Ambil sosis sapi/ayam (potong bulat)
7. Ambil daun bawang (cincang halus)
8. Gunakan bawang putih (cincang halus)
9. Sediakan kecap asin
10. Siapkan seledri (biarkan utuh)
11. Ambil garam
12. Sediakan gula
13. Ambil merica
14. Siapkan masako rasa ayam (bila mau)
15. Siapkan minyak goreng untuk menumis

Cara menyiapkan Sop Ceker Ayam (Kuah Bening):

1. Didihkan air lalu masukkan ceker ayam yang telah dicuci bersih. Rebus hingga empuk (dapat dicoba dengan menusuk ceker menggunakan garpu). Tiriskan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, jamur kuping, wortel, jagung acar. Tambahkan air sisa merebus ceker ayam. Masukkan ceker ayam, garam, gula, merica, kecap asin, masako dan minyak wijen. Masak hingga mendidih agar meresap. Dicicip untuk rasa yang pas.
3. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak +- 3 menit. Lalu sajikan dengan taburan bawang goreng ;)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ceker ayam (kuah bening) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!