Anda sedang mencari ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Gunakan Bahan A
2. Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
3. Siapkan 1/2 buah asam
4. Ambil Bahan B (Bumbu Halus)
5. Gunakan 3 buah bawang merah
6. Siapkan 1 buah bawang putih
7. Siapkan 1 buah kemiri
8. Siapkan 1/2 ruas jahe
9. Gunakan 1/2 ruas kunyit
10. Sediakan 1/2 ruas lengkuas muda
11. Siapkan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
12. Gunakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
13. Ambil 3 sendok kelapa
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
15. Ambil Bahan D (Tambahan)
16. Ambil 1 buah serai di geprek
17. Ambil 1 helai daun jeruk
18. Sediakan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
19. Sediakan 1/2 sdt garam
20. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
21. Siapkan 1/4 sdt gula (yg potong ada)

Cara menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!