lumpur ubi kuning ini merupakan sajian nusantara yang unik dan perlu untuk kita coba. Cita rasanya yang nikmat membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. Bunda Sedang nyari ide resep lumpur ubi kuning untuk jualan atau dikonsumsi sendiri yang Enak Dan Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur ubi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur ubi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpur ubi kuning Bikin Ngiler di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur ubi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpur Ubi Kuning menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpur Ubi Kuning:

1. Sediakan 500 gr ubi jalar kuning
2. Sediakan 500 ml santan
3. Siapkan 200 gr gula pasir
4. Siapkan 1/2 sdt garam halus
5. Siapkan 250 gr terigu
6. Ambil 2 butur telur (harusnya 4 butir telur)
7. Gunakan 2 sdt vanili cair
8. Siapkan 100 gr margarin
9. Gunakan Topping:
10. Sediakan Secukupnya Kismis

Langkah-langkah membuat Lumpur Ubi Kuning:

1. Ubi di kukus lalu dikupas dan dihaluskan.
2. Margarin di lelehkan, sisihkan
3. Santan di rebus dengan gula dan garam. Ga perlu sampai mendidih. Sampai gula larut aja
4. Campur jadi satu semua bahan ke dalam blender, kecuali margarin. Blender sampai halus.
5. Lalu adonan disaring kembali untuk memastikan tidak ada tepung yg masih bergerindil dan serat ubi yang tidak halus.
6. Campur dengan margarin cair. Aduk sampai rata.
7. Masukkan adonan ke teflon kue lumpur yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan 1 sendok sayur. Lalu beri kismis di tengahnya. Kemudian tutup. Gunakan api kecil. Kalo saya pakai api sedang karena bagian teflon saya alasi dengan tutup kaleng biskuit yang diberi pasir. Jadi teflon tidak langsung menyentuh api dan panasnya rata.
8. Angkat kue jika bagian pinggirnya sudah kecoklatan ya. Kalo teflon tidak dialas pasir, swbaiknya menggunakan api kecil saja.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpur ubi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!