Bunda lagi mencari inspirasi resep puding barley bunga telang (jali-jali) yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding barley bunga telang (jali-jali) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding barley bunga telang (jali-jali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan puding barley bunga telang (jali-jali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan puding barley bunga telang (jali-jali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Puding Barley Bunga Telang (Jali-Jali) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Puding Barley Bunga Telang (Jali-Jali):

1. Gunakan Jali-Jali/barley (optional)
2. Gunakan Selasih
3. Siapkan Lapis Biru :
4. Siapkan Nutrijel Plain
5. Ambil bunga telang
6. Sediakan Gula Pasir (sesuai selera)
7. Sediakan garam
8. Gunakan Air
9. Sediakan Lapis Putih :
10. Siapkan Kara (larutkan dg 100ml air)
11. Siapkan Agar-Agar (Vanila)
12. Sediakan Gula Pasir
13. Gunakan Garam
14. Siapkan Daun Pandan
15. Siapkan Air

Cara menyiapkan Puding Barley Bunga Telang (Jali-Jali):

1. Siapkan bahan. Rendam selasih dan bunga telang dengan air hangat. Rebus barley hingga empuk (sekitar 10menit). Kemudian tiriskan, sisihkan.
2. Untuk membuat lapisan biru : Campur bubuk jelly&gula. Beri air, aduk. Panaskan diatas api sedang. Masukkan barley, bunga telang. Beri sejumput garam.
3. Tunggu hingga mendidih, matikan api. Tunggu hingga uap hilang. Tuang pada cetakan, beri selasih. Sisihkan.
4. Untuk membuat lapisan putih : Campur bubuk jelly&Gula pasir. Beri air, daun pandan, dan santan Kara yang sudah dilarutkan dengan air
5. Tunggu hingga mendidih. Matikan api. Apabila uap sudah hilang, tuang diatas lapisan biru tadi.
6. Setelah set, tuang lagi yang lapisan biru. Lakukan hingga habis. Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan kulkas.
7. Setelah benar-benar set, keluarkan dari kulkas. Tata, hias sedikit supaya lebih cantik. Kemudian siap untuk disajikan.
8. Note : Kalau ingin bunga telang berwarna lebih biru, di rendam/direbus sedikit lebih lama. Namun apabila ingin warnanya lebih soft, cukup direndam air hangat sebentar saja. (Saya memakai sedikit gula, karena memang tidak terlalu suka manis). Yang suka manis, bisa ditambahkan gula lagi sesuai selera.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Puding Barley Bunga Telang (Jali-Jali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!